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GRAND DEFFAND BLANC 2020
Millésime 2020 -
Nouvelle cuvée
Grand Deffand Blanc révèle la composition des parcelles les plus nobles dans une sélection intra-parcellaire approfondie, poussée dans les demi-tons des choix culturaux attentionnés. Venus d’une « haute culture » d’exigeante observation, Grand Deffand Blanc conduit à d’originales saveurs de noisette toastée, de délicates notes de fleurs de sureau, de noisettes grillées. A l'aération, de belles notes de fruits blancs se font jour, complétés par un boisé élégant. En bouche la première sensation inspire tout de suite la sensation d'un vin d'une belle dimension, ample, gras mais néanmoins d'une grande fraîcheur.
Ces notes florales et boisées s'expriment avec délicatesse et la finale est d'un très bel équilibre salin.
AOP Luberon
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