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de 10h à 18h
Conseils de dégustation
- Conservation 10 à 14°C
- dégustation 16 à 17°C
- Garde 8 à 10 ans
- Moment Déjeuner entre amis
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Se marie avec
Pot-au-feu
Langue de bœuf sauce piquante
Terrine de macaronis jus de viande corsé et truffe
Idée Veggie : Papillote de shitakés au potimarron. - A l'ouverture Carafer avant dégustation
Millésime 2016
Fragrances luberonnaises
De prime abord, la bouche est onctueuse, pleine, dense et séveuse, que vient compléter harmonieusement une douce fraicheur en milieu de bouche. Les tannins d’une belle texture s’expriment pleinement, puis en rétro-olfaction, quelques effluves parfumées de fruits rouges acidulé avant une finale à la touche boisé fine et discrète.
Robe brillante et éclatante, aux tonalités pourpres et nuances rubis clair, d'une belle viscosité et au disque plein et dense.
Le premier nez, subtil et fin se fait plus disert à l’aération, évoquant de prime abord des notes de framboise, de myrtilles sauvages. Viennent ensuite des fragrances de baie de sureau, d’orange sanguine. Le final enveloppant se fond sur des touches cacaotées et poivrées.
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