Château la Verrerie vous propose une délicieuse entrée originale : girolles sur un lit de courge butternut, accompagnées de ricotta et de noisettes. A déguster avec un verre de notre Château la Verrerie blanc (agriculture biologique) !
Château la Verrerie vous a concocté un dessert gourmand ! Nous vous proposons de cuisiner aujourd'hui des abricots rôtis accompagnés de chantilly au miel de lavande et de glace nougat abricot.
Une recette inédite où notre huile d'olive bio apporte sa touche originale !
Château la Verrerie est mis à l'honneur par le célèbre journal Le Figaro.
Partez à la découverte de notre domaine, au coeur du Luberon, à travers un film qui retrace son histoire et souligne toute l'attention apportée à la vigne et au vin par nos équipes.
Ce sublime portrait du domaine, présenté par Valentine Tardieu-Vitali, directrice et oenologue, est à retrouver sur la page d'accueil du site.
En ce jour de fête nationale américaine, nous vous proposons de réaliser vos propres burgers. Voici une recette qui devrait ravir petits et grands !
Vous pouvez déguster vos burgers avec un verre de notre Grand Deffand rosé.
Associez notre Bastide de la Verrerie Rouge à un carpaccio de boeuf très coloré !
Une recette simple et rapide à réaliser, régalez-vous !
Le millésime 2019 de notre cuvée Château la Verrerie rosé a été récompensé d'une médaille d'or lors du Concours des Vins organisé par le célèbre magazine Terre de Vins.
Une très belle récompense pour ce vin bio éclatant !
Nous vous proposons cette fois-ci de cuisiner des fleurs de courgettes farcies à la brousse, haddock fumé et petits pois sur une salade de tagliatelles de courgettes de couleurs. Vous pouvez associer ce plat avec notre Château la Verrerie blanc !
Nous continuons de vous faire voyager avec cette recette haute en couleur : les Spring Rolls !
Associez la fraîcheur de ce plat avec un verre de Château la Verrerie rosé ou de notre viognier et profitez !
À défaut de pouvoir se déplacer, nous vous invitons aujourd'hui au voyage..
Inspirés par la cuisine du monde, nous vous proposons de réaliser des tacos du sud en association avec notre Château la Verrerie rosé !
Un plat ensoleillé et équilibré qui donnera envie à toute la famille de mettre la main à la pâte !
Château la Verrerie continue de vous partager ses bonnes idées recette !
Nous vous proposons de réaliser deux recettes inédites, l'oeuf cocotte et les oeufs en meurette. Vous pouvez les accompagner de notre Château la Verrerie blanc ou rouge, à vous de choisir selon vos envies !
Alors régalez-vous et surtout, amusez-vous !
Château la Verrerie vous partage ses bonnes idées recette !
Nous vous proposons d'associer notre nouveau millésime Château la Verrerie rosé à cette recette familiale : Gnocchis à poêler.
Un plat ludique, simple à réaliser et qui donnera le sourire à tous, alors n'attendez plus et mettez-vous aux fourneaux en famille !
En ce mois de février, c'est notre viognier 2019 qui s'associe au filet de lieu noir grillé, vierge de pistaches aux herbes et zestes d'orange.
Découvrez notre recette en détails !
Notre cuvée de prestige, Grand Deffand 2017, a reçu la très belle note de 16/20 de la part de la Revue du Vin de France.
L'un des plus prestigieux magazine dédié aux vins de France a récompensé notre Grand Deffand pour sa compléxité, sa structure et sa profondeur.
Les vignes de notre domaine cohabitent depuis des décennies avec les oliviers, arbre symbolique de Provence et du Luberon. Répartis sur 7,5 hectares, Château la Verrerie compte 1714 oliviers dont le plus vieux, âgé de 300 ans, se dresse fièrement à l'entreée de notre cour d'honneur. Trois variétés d'olives sont cultivées de manière biologique : Aglandau, Picholine et Salonenque. La récolte s'est achevée fin décembre après 5 semaines de travail, les olives sont ensuite portées au moulin de Mérindol pour assurer la trituration sous meule de pierre. Trois huiles d'olive sont produites selon le stade de maturité des olives : fruité vert, fruité mûr et fruité noir, toutes disponibles dans notre boutique au domaine.
La Provence. Le berceau de Château la Verrerie. Tout comme celui de l'Atelier Vime. Ses artisans perpétuent le savoir-faire séculier des vanniers de Vallabrègues, depuis 1878, tout en restant à l'écoute du monde d'aujourd'hui. Le premier Grand Deffand de l'oenologue Valentine Tardieu-Vitali donne l'occasion d'une collaboration entre les deux maisons, où terroir, traditions, et créativité dialoguent. Pour cette cuvée d'exception, misant sur l'excellence des syrahs du domaine et issue des principes de l'agriculture biologique, une robe d'osier habille son magnum 2017. Ou comment souligner la majesté d'un vin étalon du Luberon. Une création originale en édition limitée à 100 exemplaires.
Les 1er, 8 et 22 août 2019, à partir de 20h, les Estivales Gourmandes de Château la Verrerie vous font voyager dans une expérience gustative et musicale. Trois vins et trois bouchées gourmandes en guise d’apéritif. Possibilité de dîner sur place avec le foodtruck « Pouët Pouët ».
Les pique-niques sont non autorisés. Le groupe Why Not sera présent le 1er août. Le trio Mistral et Anne Cambier Soprano, le 8 août. Le groupe Alice in Wonderland le 22 août. Réservation obligatoire au 04.90.08.97.97 ou sur boutique@chateau-la-verrerie.fr Prix : 15€ / personne. Venez nombreux !
Château la Verrerie fait partie des grands domaines ayant construit la renommée des vins du terroir du Luberon. Dans notre œnothèque, son histoire est retracée. Des flacons de 1985 à 2015 y reposent. Régulièrement, ceux-ci sont dégustés par notre oenologue et son équipe, pour vous en proposer quelques-uns à la vente à leur pleine apogée. Des vins, issus de très beaux et très différents millésimes comme 2010, 2011 et 2012 sont actuellement à la vente. Quelques magnums du millésime 1999 sont également disponibles pour célébrer les 20 ans ! À la boutique uniquement. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
Ce cépage noir, de plus en plus en vogue dans le monde, est caractéristique de la partie septentrionale des Côtes-du-Rhône en France et de la Vallée du Rhône en Suisse.
Selon une ancienne légende, il est dit que le Viognier serait d'origine dalmate, et qu’il aurait été ramené en France par l'empereur Probus. Probablement issu de vignes sauvages du Rhône septentrionale.
Nous avons le plaisir de présenter Valentine TARDIEU-VITALI, nouvelle directrice et oenologue de Château la Verrerie. Valentine a réalisé une double formation en œnologie à la faculté de Montpellier et en biologie à la faculté de Bordeaux. Elle débute sa carrière auprès d’Alphonse Mellot, à Sancerre, dans l’équipe de renfort de cave. Dès 2008, elle entame trois années d’alternance entre la France, l’Australie et la Nouvelle Zélande, où elle se concentre sur les techniques de vinification des vins « du nouveau monde ». En 2011, elle endosse les fonctions de maitre de chai à la cave de Bonnieux en Luberon avant de rejoindre en 2013 la cave de Quatre Tours (Coteaux d’Aix en Provence) en tant que responsable de production et responsable qualité. Elle rejoint Château la Verrerie en 2017 en tant que Directrice Technique.
C’est dans une ambiance aux tonalités provençales revisitées que vous pouvez déguster les vins du domaine, profiter d’une large sélection de produits régionaux et visiter nos chais. Murs aux tons verts, baignant la boutique dans une lumière douce rappelant joliment les feuilles d’olivier ou de romarin, collection de verrerie ancienne, nous vous accueillons tous les jours 9h30 à 18h30 et tous les week-ends et jours fériés de 10h à 13h et de 15h à 18h30.
"Coup de coeur pour ce vin du Rhône à la belle vivacité, la cuvée Luberon 2016 de Château la Verrerie. Le nez et la bouche offrent une certaine profondeur, une belle vivacité. On retrouve en finale des amers fins. Le fruit est bien mûr." Notre oenologue, Olivier Adnot, ajoute : "Le millésime 2016, une étreinte florale. Cet assemblage 40 % bourboulenc, 30 % clairette, 20 % grenache blanc et 10 % roussanne dévoile une belle robe jaune clair, aux nuances vertes argentées. Cette cuvée est un véritable vin blanc de gastronomie, élaboré, complexe et floral, accord tacite du grenache qui le tient debout et fier, de la clairette qui lui confère un sourire entendu de finesse, du bourboulenc à la fraîche acidité pure et enfin de la roussane qui fait flotter l’esprit d’une ruche aux parfums de miel et de cire d’abeille. À peine élevé en foudres, c’est l’interprétation du nouveau monde d’un Luberon éclatant."
Après plus de 5 semaines d’activité, la récolte de nos olives est finie. Les nouvelles huiles sont disponibles à la boutique du domaine : du fruité mûr ou du noir, pour régaler nos papilles. En vente sur notre e-boutique et au domaine toute l'année.
Château la Verrerie est partenaire depuis 2 ans du Menu Jeunes d'Arnaud Lallement du célèbre restaurant L'Assiette Champenoise à Reims, 3 étoiles au Guide Michelin et Relais&Châteaux. Histoire, qualité, passion, sont des valeurs que nous aimons partager avec les jeunes de moins de 35 ans qui peuvent découvrir la haute gastronomie pour un prix abordable. Parmi les meilleurs produits de France, choisis avec soin par Arnaud Lallement, Château la Verrerie rouge, en agriculture biologique depuis toujours, a séduit. Un partenariat qui a lieu de novembre 2017 à fin janvier 2017, un honneur pour Château la Verrerie.
La Revue du Vin de France accorde la très belle note de 14,5 pour Château la Verrerie Rosé. Le millésime 2016 a séduit par sa robe diaphane, ses arômes de fruit et d'agrumes, ses notes de fleurs blanches… Une fraîcheur tout juste cueillie.
L’été et à Noël, sur les marchés de la région ; toute l’année, lors de vos évènements privés, le Wine Truck de la Verrerie porte notre parole en même temps que nos vins de fraîcheur, de finesse et d’élégance. Une nouvelle façon de faire venir le domaine à vous.
Une nouvelle signature : Olivier Adnot appose son empreinte sur ses créations. Le mot château s’écrit tout en finesse, rappelant ainsi celle de ses vins et l’excellence du domaine. La Verrerie, de pleins en déliés calligraphiés, s’affiche ; dans une typographie rare à l’encre sombre. A découvrir absolument.
Prenez l’une des meilleures syrahs du monde, ajoutez un territoire d’exception en Provence, et l’envie de réaliser un nouveau rosé d’excellence se manifeste. Aujourd’hui, le souhait est devenu réalité : Grand Deffand Rosé, une écriture généreuse et structurée d’un Luberon de fraîcheur.
Pour visiter le site de Château la Verrerie, vous devez être en âge légal de consommer de l’alcool dans votre pays de résidence.
S'il n'existe pas d'âge légal pour la consommation d'alcool dans votre pays, vous devez avoir plus de 21 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé – à consommer avec modération.
